Sácale el máximo partido a tu microondas

A continuación se recogen algunos consejos para aprovechar al máximo el horno a microondas.

Pelar tomates
Poner dentro del microondas un recipiente que contenga suficiente agua para cubrir cuatro tomates hasta que hierva.
Añadir los tomates de modo que el agua hirviendo los cubra, y mantener la temperatura en alta durante 40 a 60 segundos, o hasta que la piel se desprenda. Retirar y sumergir en agua fría. El tomate se pelará con facilidad.

Pelar ajos
Poner 4 dientes de ajo en la periferia del piso del horno, con temperatura alta durante 15 a 30 segundos. Tocar los ajos para asegurarse que ya están calientes. Apretar el ajo por uno de sus extremos, y este se deslizará dentro de la piel que lo recubre hacia afuera.

Pelar cebollas
Calentar durante 45 segundos 4 cebollas, dentro de un tazón para microondas con temperatura alta. Apretar las cebollas desde el extremo del tallo hasta que se desprendan de su piel.

Partir nueces
Poner las nueces en un tazón para microondas tapado, calentando a temperatura alta hasta que el agua hierva. Retirar del horno y dejar reposar unos momentos. Luego escurrir el agua y partir las nueces del modo habitual. Le resultará más fácil.

Quitar la piel de las almendras ya peladas
Este procedimiento se denomina "blanquear". Hacer hervir agua en un tazón apropiado para microondas a temperatura alta. Agregar las almendras peladas en el agua hirviendo, y seguir calentando durante un minuto más, siempre a temperatura alta. Luego escurrir el agua y dejar que las almendras se enfríen. Al apretarlas, la piel se desprenderá con suma facilidad.

Para ablandar la mantequilla, sacarla del envoltorio y meter en el microondas de 10 a 15 segundos, para 150 gr.

Para diluir la miel, introducir el bote en el microondas con la tapa quitada, durante un minuto, remover y dejar reposar otro minuto.

Para que los huevos revueltos no se queden secos, sacarlos cuando aún estén blandos y dejarlos reposar un minuto más.

Para hacer caramelo mezclar ¼ de azúcar y tres cucharadas de agua y ponerla a la máxima potencia de 6 a 8 minutos.

Para freír almendras colocarlas en los bordes de la fuente. Añade un chorro de aceite y un poco de sal y remueve. Poner el microondas de 2 a 3 minutos, removiendo a mitad de la cocción.

Si metes los ajos unos segundos en el microondas, los podrás pelar mejor.

Para que el chorizo y la morcilla que va a guisar tenga menos grasa, los pincha y los envuelve en un papel de cocina. Los mete al 75% de potencia, 90 segundos y el papel absorberá parte de la grasa de los mismos.

Si quieres preparar el biberón, introduce éste en el microondas sin tetina; para 250 cl de leche, conectar un minuto a máxima potencia.

Se pueden calentar los potitos, sin necesidad de ponerlos al baño maría. Quitarles la tapa y colocarlos a máxima potencia, durante dos minutos, el grande y un minuto y medio el pequeño.

Salar la carne una vez guisada en el microondas. De lo contrario se puede quedar dura.

Para limpiar y quitar los olores del microondas, se introduce en él un cuenco con agua y un limón partido por la mitad. Se deja el microondas al máximo durante 5 ó 6 minutos. Se pasa un paño húmedo y si no ha quedado del todo limpio, se repite la operación.

Para limpiarlo tambien es una buena opción introducir un cuenco con agua y un limón partido por la mitad. Se pone en marcha unos diez minutos y se deja un rato sin abrir. Después pasamos un paño para limpiarlo.

Fuente: En plenitud y Calidalia

Ley 34/2002 de servicios de la Sociedad de la Información

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