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La alimentación no debe ser solamente
una cuestión de gustos más o menos inconscientes o simplemente
determinados hábitos o costumbres ya que cada día se demuestra más la
relación que existe entre alimentación y salud.
En el mundo desarrollado existen
diversas patologías, que son sin duda consecuencia de una alimentación
desequilibrada, se trata de :
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el sobrepeso y la obesidad. |
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la hipercolesterolemia o aumento de
colesterol. |
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el estreñimiento crónico con la
consiguiente retención de toxinas |
Al alimentarnos debemos, por lo tanto,
tomar los nutrientes que necesitamos y en las cantidades adecuadas para
que nuestro organismo funcione correctamente. Los alimentos contienen no
solamente nutrientes, sino también sustancias no asimilables y, además,
poseen un sabor y un olor característicos. |
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Existen
ciertos consejos generales que pueden ayudarnos a mantener una dieta sana.
Son los siguientes:
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No
"picar" entre horas; se debe repartir la comida en 5 tomas
diarias.
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Añadir alimentos
ricos en fibra (producen sensación de saciedad y controlan el estreñimiento.
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Ingerir agua y
bebidas no calóricas entre las comidas. Conviene insistir en que el
agua no engorda ni durante las comidas ni fuera de ellas.
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Cambiar la
preparación de algunos platos: evitar fritos y salsas y optar por la
cocina más sana (a la plancha, al vapor, al horno).
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Evitar el alcohol
(calorías vacías).
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Aprender a leer
la etiqueta de los alimentos para conocer el contenido y composición
nutricional
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Aumentar el gasto
energético mediante el incremento de la actividad física.
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Hacer uso
racional del automóvil, subir escaleras, disminuir el tiempo de ver
la televisión, etc.
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